Carretera de s'Agaró, 25, 17249 Castell-Platja d'Aro, Girona
Clásicos
Coca de Anchoas del Cantábrico
5 Filetes
9 €
Coca de Jamón de Bellota
50G Jamón de Bellota
16,90 €
Pan de Cristal con Tomate
Pan de cristal con tomate
4 €
Ensalada Crottin de Cabra
Vinagreta de trufa, pesto de tomate, frutos rojos
11 €
Hamburguesa de Cochinillo estilo Bristot
Hamburguesa de Cochinillo
9,90 €
Croquetas Caseras
3 Piezas
6 €
Patatas Bravas Toc de Sol
Patatas Bravas
7 €
Ensalada de Hinojo, Rúcula, Cítricos y Caballa marinada
Ensalada de Hinojo, Rúcula, Cítricos y Caballa Marinada
11,90 €
Carnes
Galta de Cochinillo y Pulpo
Crema de ciruela, demi glace
16,90 €
Tataki de Entrecot de Angus - 200g
Shallotas y Vino Tinto
16,90 €
Steak Tartar Toc de Sol - 80g
80g Steak Tartar
14,90 €
Mollejas de ternera
Boletus, demi glace
15 €
Duo de Cordero
Parmentier de Zanahoria, Habas y Pistachos
22 €
Foie Gras Mi Cuit - 50g
Confituras Caseras, Brioche
12 €
Presa de Wagyu - 190g
Romero
36 €
Carpaccio de pie de Cerdo Caliente
Vinagreta Ravigote, Higos
10 €
Huevos
Huevo a Baja Temperatura
Txangurro, Ponzu, Parmentier de patata
13 €
Bomba de Brandada, Huevo Moellet, Romesco
Huevo a baja temperatura
10 €
Pescados
Calamar Relleno
Tinte de Calamar y Espirulina
12 €
Vieiras y Morcilla
2 Piezas, Crema de Calabaza
13,90 €
Ceviche de Mero y Pulpo Crujiente
Ceviche de mero y Pulpo crujiente
17 €
Pulpo Adobado - 120g
Parmentier Trufada, Kimchy
17 €
Tataki de Atún Balfego - 50g
Humus, Crema de Miso, Ponzu, Sésamo
13,90 €
Filetes de salmonete
Patata Violeta, Salsa de Azafrán
13,90 €
Ballotine de Rape Cigala
Crema de Alcachofas, Salsa Gástriica
19,90 €
Carnes al corte
Cowboy Madurada - 750gr.
69 €
Costilla de Ternera Lechal - 450gr.
59 €
Postres
Panacotta Toc de Sol
8 €
Espuma de Crema Catalana
7 €
Semi souflé de chocolate y pralimé
8 €
Nuestra Tarta del Día
7 €Tu mesa te está esperando
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Carretera de s'Agaró, 25, 17249 Castell-Platja d'Aro, Girona
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13-15:30 | 20-22:30
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Descanso
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