Carte restaurant

La carte

NOUS COMENCERONS

Jambon de bellota Extrem
32.00€
Nos anchois de L'Escala
15.00€
Foie gras mi cuit et ses chutneys
19.00€
Salade de fromage de chèvre Toc de Sol
14.00€
Carpaccio de cèpes, croustillant de jambon et truffe
16.00€
Salade de jambon de canard et ses gésiers
13.00€

NOUS CONTINUERONS

Croquettes maison de champigons, mermelade de figues 8 pièces
9.00€
Calamar et pomme de terre rôtis et son aire de persil aillé
16.00€
Soupe de fruit de mer
11.00€
Timbale de champignons sauvages et son oeuf frit
16.00€
Noix de Saint Jacques parmentier truffé, sauce de légume et boletus
20.00€

NOS RIZ (min 2 personnes)

Paella mer et montagne Toc de Sol
19.00€
Riz au homard bleu
28.00€
Risotto VÉGETARIEN
15.00€

NOS RECOMENDATIONS DE THON BALFEGO

Tartare
22.00€
Sashimi
24.00€
Tataki mer et montagne
29.00€
Entrecôte de thon rouge sauce yuzu et miel
32.00€
Joue de thon rouge au Xerez
39.00€

DE NOS COTES À VOTRE ASSIETTE

Homard bleu grillé et son son faux risotto de légumes
45.00€
Filet de morue, trompettes de le mort et son ail blanc
28.00€
Turbot grillé aux charbon de bois
19.00€
Filet de bar, boletus et croustillant de jambon Ibérique
20.00€
Filet de sole aux petits légumes et gambas
19.00€
Tronçons de lotte à “l’all cremat”
26.00€

NOS VIANDES

Filet de boeuf au foie gras, mie de pain et pommes de Gerone (24€ sans foie gras)
32.00€
Entrecot en croûte de champignons, pistaches et vin liquoreux
20.00€
Joue de boeuf braisée au vin rouge et parmesan
17.00€
Magret de canard aux trois moutarde et figues
19.00€
Pieds de cochons farci de saucisses butifarra et son sofrito d'escargots
17.00€
Terrina d'agneau Mas merce, sauce à l'orange et miel
25.00€

NOS DESSERTS

Assortiment de fromages (1/2 ration : 9€)
19.00€
Notre Tarte tatin 2017
9.00€
Patîsserie de la maison
7.00€
Tiramisú maison
8.00€
Fondant au chocolat glace au yahourt
9.00€
Mousse de crème catalane arômatisée à l'anis
7.00€
Recuit, moix et miel
7.00€
Panacota et fraises
7.00€

Nos menus

MENU TOC DE SOL 1775

29/39
  • 2 plats 29€ 3 plats 39€

  • ENTRÉES

  • Carpaccio de poulpe, pommes de terre confites et piment Tartare de saucisson et pommes de terre douces Notre salade xatonada Bisque de fruits de mer Raviolis de pied de cochon farcis d’escargots et son trinxat

  • PLATS PRINCIPAUX

  • Ballottine de poulet fermier mer et montagne aux langoustines Filet de merlu à la basque Tataki d’entrecôte Queue de bœuf, confit de canard et foie gras, sauce vin rouge Cazuela de lotte Toc de Sol Riz du moment

  • DESSERTS

  • Coulant de chocolat, glace chocolat blanc Simplement chocolat Carpaccio de fraises Mousse de crème catalane Notre Bonbon Toc 5 pièces Tiramisu

  • Dégustation de fromages d’ici et de la bas 18€ ration / demi ration 9€

MENU DU JOUR

Midi uniquement, du lundi au vendredi
20
  • 1/4 de vin Entrée du jour Plat du jour Dessert du jour

Carte des vins

Blancos

Marimar Estate Chardonnay – California - 2013
79.00€
Otazu Chardonnay – Navarra -2016
24.00€
Oluar Do sil Godello – Valdeorras – Pago de capellanes - 2016
28.00€
Pie franco Verdejo – Rueda – 2016
26.00€
Gewürztraminer Somontano – 2015
24.00€
Terre forte Viognier – picpoul – garnatxa blanca Côte du Rhone – 2014
27.00€
RAR Garnatxa blanca – Priorat – 2014
59.00€
Viña Tondonia Viura – Reserva - Rioja - 2002
43.00€
Lagar de cervera Albariño – Rias baixas – 2016
24.00€
4,50€/copa
Altos de Torona Albariño – caiño – Rias baixas – 2015
28.00€
Seducció Macabeu – Emporda – 2016
21.00€
Girò del Gorner Xarelo – Penedès – 2015
19.00€
3.50€/copa
Glarima Chard – Gewurztraminer – Somontano – 2016
19.00€
Le Caillou Garnatxa blanca, clairette rose – Côtes du Rhône – 2015
26.00€

Rosados

Sentimental Merlot – Emporda – 2016
23.00€
Proelio Graciano – Rioja 2016
23.00€
Ullones Garnatxa – Empordà – 2016
19.00€
Xic Agusti Torello Xarelo – Penedès – 2016
22.00€
Glarima Somontano – sirah – 2016
19.00€
3,00€/copa
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône – 2014
25.00€

Cavas

Agusti Torello Mata Rosado Trepat
29.00€
Agusti Torello Mata Gran reserva Brut
25.00€
Agusti Torrello Mata Reserva Brut
24.00€
Muguet Brut Nature
19.00€
4.50€/copa

Champagne

Billecart Salmon Brut Réserve
80.00€
Ruinart blanc de blancs
126.00€
Ruinart rosé
118.00€
Moët & Chandon Imperial brut
67.00€
6,80€/copa

Tintos

Alion
105.00€
Zarihs
42.00€
Juan gil Monastrell – Jumilla – 2015
22.00€
Joanna Garnatxa – Montsant – 2015
19.00€
3,80€/copa
Pintia Toro – 2012
75.00€
Chateuneuf du Pape Côte du Rhone – 2014
72.00€
Le Caillou Garnatxa sirah Côte du Rhone – 2015
26.00€
Prima Tinta de toro Garnatxa – Toro – 2014
24.00€
Viña Aleza Tinta de toro – Toro – 2015
19.00€
3,80€/copa
Viña Solorca Joven – tinta fina – Ribera del duero – 2015
19.00€
4,00€/copa
Vega Sicilia Unico Ribera del Duero - 2005
340.00€
Vega Sicilia Valbuena Ribera del Duero - 2012
165.00€
Camino romano Ribera del Duero – tinta fina – 2015
26.00€
Aster Finca el Otero – Ribera del Duero – 2014
62.00€
904 Cosecha – 2007 - Gran reserva – Rioja Alta
88.00€
Ostatu Tempranillo – Crianza – Rioja – 2014
20.00€
Viña Arana Tempranillo – reserva – Rioja – 2009
32.00€
Raret Garnatxa – Priorat – 2014
29.00€
Le Rouge Garnatxa Sirah - Côte du Rhône – 2016
21.00€
Ulls negres Garnatxa - Empordà - 2014
19.00€
Clot d’illa Sirah garnatxa – Empordà – 2014
29.00€

Magnums

Dominio atauta
65.00€
Ribera de Duero – 2008
Viña Ardanza
48.00€
Tempranillo – Reserva – Rioja - 2008

Vinos dulces

Chateau Lafitte – Jurançon – 2016
29.00€